Просмотр 0 веток ответов
    Сообщение: #1272899 Проспиртованный Рыбарь » 25 Окт 2020, 15:43

    Вареную грудинку по-домашнему можно использовать как праздничное блюдо или как дополнение к гарниру. Готовится быстро и просто, а главное получается очень нежное, вкусное, мягкое мясо, которым можно угостить даже дедушек с бабушками!!!

    Ингредиенты

    Для приготовления вареной грудинки по-домашнему потребуется:
    800 г грудинки;
    150 г соли;
    2 литра воды;
    лавровый лист – 2-3 шт.;
    перец горошек – 3-5 шт.;
    душистый перец – 2-3 шт.
    Для маринования:
    чеснок, пропущенный через чеснокодавилку – 5-7 шт.;
    красный молотый перец – 1/2 ч. л.;
    черный молотый перец – 1/2 ч. л.;
    специи по вкусу (сухая аджика) – 1/2 ч. л.

    Этапы приготовления

    Вскипятить воду с солью, лавровым листом и перцем.

    Положить грудинку в закипевшую воду, вода должна покрывать мясо на 2 пальца.

    Варить грудинку 30-40 минут на небольшом огне.

    Выключить и оставить при комнатной температуре до остывания.

    По истечении времени обмазать вареную грудинку смесью измельченного чеснока, молотого черного перца, молотого красного перца, и специями (теми, которые вам нравятся). Положить в посуду (фольгу) и убрать в холодильник на пару часов (можно на ночь).

    Остается только нарезать грудинку ломтиками и пригласить родных (не забыть про бабушек и дедушек) или друзей и отведать результат, который вас приятно удивит!!!

Сообщения за
Поле сортировки
Просмотр 0 веток ответов

Для ответа в этой теме необходимо авторизоваться.

Грудинка по-домашнему (вареная) читать Грудинка по-домашнему (вареная) форум